Calorías de bandeja paisa
Una porción típica de bandeja paisa aporta aproximadamente 1225 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 plato (500 g)
Calorías
1225kcal
Proteínas
62.5g
Carbohidratos
114g
Grasas
56g
Por 100 g
| Calorías | 245 kcal |
| Proteínas | 12.5 g |
| Carbohidratos | 22.8 g |
| Grasas | 11.2 g |
| Grasas saturadas | 4.1 g |
| Fibra | 3.4 g |
| Azúcares | 1.1 g |
| Sodio | 450 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
El plato nacional de Colombia, originario de la región de Antioquia, que incluye frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, huevo frito, tajada de plátano, chorizo, arepa y aguacate.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido calórico para energía prolongada
- Excelente fuente de proteínas completas
- Aporta fibra a través de los frijoles y el aguacate
Cómo prepararlo
- 1.Cocine los frijoles desde la noche anterior para mejor textura
- 2.Use carne molida magra para reducir la grasa saturada
- 3.Hornee el chicharrón en lugar de freírlo para una versión más saludable
Alternativas más ligeras
Frijoles con arroz
Menos variedad de grasas animales
Bandeja fit
Sustituye chicharrón por pollo a la plancha
Bowl de frijol
Control de porciones más estricto
Consejo saludable
Comparta el plato con otra persona para reducir la ingesta calórica total.
Preguntas frecuentes
¿Es saludable comerla a diario?
Debido a su alto contenido de sodio y grasas saturadas, se recomienda su consumo ocasional.
¿Cuál es el ingrediente principal?
Los frijoles cargamanto son la base fundamental de este plato tradicional.
¿Cómo se puede hacer más ligera?
Reduciendo las porciones de carbohidratos y horneando las proteínas en lugar de freírlas.
Comparativas populares
Bandeja paisa vs Aborrajado valluno
245 kcal vs 265 kcal
Bandeja paisa vs Aguapanela con queso
245 kcal vs 85 kcal
Bandeja paisa vs Ajiaco santafereño
245 kcal vs 110 kcal
Bandeja paisa vs Arepa de choclo
245 kcal vs 220 kcal
Bandeja paisa vs Arepa de maíz peto
245 kcal vs 160 kcal
Bandeja paisa vs Arroz atollado
245 kcal vs 160 kcal