Calorías de brioche
Una porción típica de brioche aporta aproximadamente 139 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 rebanada o bollo pequeño (40 g)
Calorías
139kcal
Proteínas
3.6g
Carbohidratos
18g
Grasas
6g
Por 100 g
| Calorías | 347 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 45 g |
| Grasas | 15 g |
| Grasas saturadas | 9 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Azúcares | 8 g |
| Sodio | 440 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Pan francés enriquecido con una alta proporción de mantequilla y huevos, extremadamente tierno.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en proteínas para un pan
- Textura muy satisfactoria
- Sabor rico y mantecoso
Cómo prepararlo
- 1.Base perfecta para torrijas
- 2.Usar para sándwiches gourmet
- 3.Tostar ligeramente
Alternativas más ligeras
Pan de leche
Menor cantidad de mantequilla y grasa
Challah
Similar pero suele llevar aceite en vez de mantequilla
Pan blanco
Mucho menos calórico
Consejo saludable
Debido a su alto contenido en grasa saturada, debe consumirse con moderación.
Preguntas frecuentes
¿Es pan o bollería?
Se considera una 'viennoiserie', a medio camino entre el pan y el dulce.
¿Por qué es tan amarillo?
Por la gran cantidad de yemas de huevo que se utilizan.
¿Se puede congelar?
Sí, se congela perfectamente y mantiene su jugosidad.