Calorías de chícharo
Una porción típica de chícharo aporta aproximadamente 117 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza (145 g)
Calorías
117kcal
Proteínas
7.8g
Carbohidratos
21g
Grasas
0.6g
Por 100 g
| Calorías | 81 kcal |
| Proteínas | 5.4 g |
| Carbohidratos | 14.5 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Grasas saturadas | 0.07 g |
| Fibra | 5.1 g |
| Azúcares | 5.7 g |
| Sodio | 5 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Pequeñas semillas esféricas dulces que crecen en vainas, consideradas tanto legumbre como verdura.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de proteína vegetal
- Muy altos en fibra dietética
- Contienen saponinas protectoras del corazón
Cómo prepararlo
- 1.Añadir a arroces y paellas
- 2.Hacer puré para acompañar pescados
- 3.Blanquear y servir con menta fresca
Alternativas más ligeras
Habas
Textura y contenido proteico similar
Edamame
Aporte de proteína aún más alto
Lentejas
Perfil nutricional parecido en legumbres
Consejo saludable
Los chícharos son una de las mejores fuentes de proteína entre las verduras comunes, ideales para dietas vegetarianas.
Preguntas frecuentes
¿Son mejores frescos o congelados?
Los congelados mantienen muy bien sus nutrientes y sabor dulce.
¿Tienen mucha azúcar?
Tienen azúcar natural, pero su alto contenido en fibra controla su impacto glucémico.
¿Se pueden comer las vainas?
Solo en variedades como el 'sugar snap' o el 'chícharo japonés'.