Calorías de echalote
Una porción típica de echalote aporta aproximadamente 14 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 unidad chica (20 g)
Calorías
14kcal
Proteínas
0.5g
Carbohidratos
3.4g
Grasas
0g
Por 100 g
| Calorías | 72 kcal |
| Proteínas | 2.5 g |
| Carbohidratos | 16.8 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0.02 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Azúcares | 7.9 g |
| Sodio | 12 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un bulbo pequeño que ofrece un sabor más sofisticado, dulce y menos picante que la cebolla tradicional.
Beneficios nutricionales
- Cargado de antioxidantes fenólicos
- Apoya la desintoxicación del hígado
- Ayuda en la prevención de infecciones
Cómo prepararlo
- 1.Caramelizar lentamente para guarniciones
- 2.Picar finamente en vinagretas
- 3.Hornear enteros con romero
Alternativas más ligeras
Cebolla morada
Color y dulzor similar
Puerro
Sabor suave y delicado
Ajo
Si buscas mayor intensidad
Consejo saludable
Usa echalotes crudos en salsas para disfrutar de su mayor potencia antioxidante.
Preguntas frecuentes
¿Son lo mismo que la cebolleta?
No, las chalotas crecen en bulbos agrupados, como el ajo.
¿Cómo se pelan más fácil?
Remojo corto en agua caliente facilita remover la piel.
¿Cuál es su sabor?
Es una mezcla entre cebolla dulce y un toque sutil de ajo.