Calorías de gazpacho
Una porción típica de gazpacho aporta aproximadamente 113 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 tazón o vaso (250 ml)
Calorías
113kcal
Proteínas
2g
Carbohidratos
8.8g
Grasas
8g
Por 100 g
| Calorías | 45 kcal |
| Proteínas | 0.8 g |
| Carbohidratos | 3.5 g |
| Grasas | 3.2 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 3 g |
| Sodio | 280 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Sopa fría de hortalizas batidas, principalmente tomate, pepino y pimiento, con aceite de oliva. Aunque es una sopa, se consume frecuentemente como bebida.
Beneficios nutricionales
- Altísimo aporte de licopeno (antioxidante)
- Fuente natural de vitaminas A, C y E
- Hidrata aportando sales minerales
Cómo prepararlo
- 1.Enfriar al menos 2 horas antes de tomar
- 2.Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 3.Servir en vaso con hielo para los días calurosos
Alternativas más ligeras
Salmorejo
Más denso y cremoso
Zumo de tomate
Sin el resto de hortalizas y aceite
Ajoblanco
Base de almendras y ajo
Consejo saludable
Controla la cantidad de sal que añades para no elevar la presión arterial.
Preguntas frecuentes
¿Engorda mucho?
No, es mayoritariamente agua y verdura.
¿Cuánto dura abierto?
Unos 3-4 días bien tapado en la nevera.
¿Lleva pan?
La receta tradicional sí, pero hay versiones 'sin gluten' sin pan.