Calorías de jengibre
Una porción típica de jengibre aporta aproximadamente 4 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 cucharadita, picado (5 g)
Calorías
4kcal
Proteínas
0.1g
Carbohidratos
0.9g
Grasas
0g
Por 100 g
| Calorías | 80 kcal |
| Proteínas | 1.8 g |
| Carbohidratos | 17.8 g |
| Grasas | 0.8 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 1.7 g |
| Sodio | 13 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un rizoma picante y aromático utilizado mundialmente por sus potentes efectos antiinflamatorios y digestivos.
Beneficios nutricionales
- Reduce las náuseas y el mareo
- Potente efecto antiinflamatorio natural
- Ayuda a mejorar la digestión pesada
Cómo prepararlo
- 1.Rallar en infusiones de agua caliente
- 2.Añadir picado a salteados asiáticos
- 3.Mezclar en licuados con manzana y limón
Alternativas más ligeras
Cúrcuma
Misman familia con potentes efectos antiinflamatorios.
Ajo
Sustituto para dar potencia aromática a los platos.
Canela
Para infusiones digestivas con un toque dulce.
Consejo saludable
Bebe una infusión de jengibre después de una comida pesada para facilitar la digestión.
Preguntas frecuentes
¿Se debe pelar siempre?
Si es orgánico y joven no es necesario; para jengibre viejo la piel es muy dura y conviene quitarla.
¿Cómo se conserva fresco?
Envuélvelo en papel y mételo en una bolsa en el refrigerador o congélalo entero.
¿Es seguro para todos?
En general sí, pero personas con cálculos biliares o que toman anticoagulantes deben consultar a su médico.