Calorías de lubina salvaje
Una porción típica de lubina salvaje aporta aproximadamente 155 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 filete (160 g)
Calorías
155kcal
Proteínas
29.4g
Carbohidratos
0g
Grasas
3.2g
Por 100 g
| Calorías | 97 kcal |
| Proteínas | 18.4 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 2 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 68 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Uno de los pescados blancos más elegantes y apreciados. Se diferencia de la de piscifactoría por un sabor más limpio y menos grasa acumulada.
Beneficios nutricionales
- Alta en potasio y hierro
- Contiene ácidos grasos esenciales aunque sea magra
- Baja en calorías para controlar el peso
Cómo prepararlo
- 1.A la sal en el horno
- 2.A la espalda con ajos fritos
- 3.Al vapor con jengibre y cebolleta
Alternativas más ligeras
Dorada
Sabor similar y algo más económica
Pargo
Textura algo más firme y sabor más intenso
Merluza
Opción más barata para el día a día
Consejo saludable
Cocinarla 'a la sal' es la técnica más saludable ya que no añade grasas y conserva los jugos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo diferenciarla de la de criadero?
La salvaje tiene la cabeza más afilada, el color más brillante y suele ser más cara.
¿Se puede usar para sushi?
Sí, es excelente cruda siempre que haya sido congelada previamente.
¿Cuál es la mejor temporada?
Los meses fríos suelen ser los mejores para la captura salvaje.
Comparativas populares
Lubina salvaje vs Abadejo
97 kcal vs 92 kcal
Lubina salvaje vs Almejas
97 kcal vs 74 kcal
Lubina salvaje vs Anchoas en aceite de oliva
97 kcal vs 210 kcal
Lubina salvaje vs Atún claro
97 kcal vs 108 kcal
Lubina salvaje vs Bacalao del Atlántico
97 kcal vs 82 kcal
Lubina salvaje vs Berberechos
97 kcal vs 79 kcal