Calorías de perejil
Una porción típica de perejil aporta aproximadamente 1 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 cucharada, fresco (4 g)
Calorías
1kcal
Proteínas
0.1g
Carbohidratos
0.3g
Grasas
0g
Por 100 g
| Calorías | 36 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 6.3 g |
| Grasas | 0.8 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Azúcares | 0.9 g |
| Sodio | 56 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Hierba aromática de color verde intenso, utilizada tanto como condimento como por sus propiedades medicinales.
Beneficios nutricionales
- Altísima concentración de vitamina K
- Refresca el aliento naturalmente
- Poderoso diurético y depurativo
Cómo prepararlo
- 1.Añádelo picado al final de la cocción
- 2.Haz una salsa chimichurri para tus carnes
- 3.Agrégalo en gran cantidad a la ensalada tabbouleh
Alternativas más ligeras
Cilantro
Apariencia similar, sabor muy distinto
Albahaca
Frescura aromática similar
Apio (hojas)
Sabor herbáceo parecido
Consejo saludable
No lo uses solo como adorno; intégralo en tus comidas para aprovechar su enorme cantidad de antioxidantes.
Preguntas frecuentes
¿Perejil liso o rizado?
El liso tiene un sabor más fuerte y culinario; el rizado se usa más para decoración.
¿Ayuda a los riñones?
Sí, es conocido por sus efectos positivos en la filtración renal y reducción de edemas.
¿Cómo conservarlo fresco?
Como un ramo de flores en un vaso con agua dentro del refrigerador.