Calorías de aborrajado valluno
Una porción típica de aborrajado valluno aporta aproximadamente 318 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 unidad (120 g)
Calorías
318kcal
Proteínas
7.2g
Carbohidratos
40.8g
Grasas
14.4g
Por 100 g
| Calorías | 265 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 12 g |
| Grasas saturadas | 5.2 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Azúcares | 14 g |
| Sodio | 210 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Masa de plátano muy maduro rellena de queso y frita, a veces con un toque de dulce de guayaba.
Beneficios nutricionales
- Fuente natural de potasio
- Proporciona energía rápida
- Contiene fibra del plátano
Cómo prepararlo
- 1.Usar plátanos casi negros para máxima dulzura
- 2.Asegurar que el queso sea de tipo que derrita bien
- 3.Hacer un rebozado fino para que no absorba mucho aceite
Alternativas más ligeras
Plátano asado
Mismo sabor sin el aceite de la fritura
Arepa de queso
Menos azúcar que el plátano maduro
Tajadas de plátano
Más sencillo y con menos ingredientes procesados
Consejo saludable
Úsalo como postre ocasional debido a su alta densidad calórica y contenido de azúcar y grasa.
Preguntas frecuentes
¿Lleva bocadillo?
La receta tradicional original no, pero muchas variaciones modernas lo incluyen.
¿Se puede hornear?
Sí, aunque la textura del rebozado cambia, es una opción más sana.
¿De dónde viene?
Es originario del departamento del Valle del Cauca.
Comparativas populares
Aborrajado valluno vs Aguapanela con queso
265 kcal vs 85 kcal
Aborrajado valluno vs Ajiaco santafereño
265 kcal vs 110 kcal
Aborrajado valluno vs Arepa de choclo
265 kcal vs 220 kcal
Aborrajado valluno vs Arepa de maíz peto
265 kcal vs 160 kcal
Aborrajado valluno vs Arroz atollado
265 kcal vs 160 kcal
Aborrajado valluno vs Arroz con coco
265 kcal vs 220 kcal