Calorías de acelga china
Una porción típica de acelga china aporta aproximadamente 9 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza, picada (70 g)
Calorías
9kcal
Proteínas
1g
Carbohidratos
1.5g
Grasas
0.1g
Por 100 g
| Calorías | 13 kcal |
| Proteínas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 2.2 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Grasas saturadas | 0.03 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Sodio | 65 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Una col de origen asiático con tallos blancos crujientes y hojas verdes suaves, muy común en salteados.
Beneficios nutricionales
- Altísima en vitamina A, C y K
- Contiene selenio, que apoya la tiroides
- Baja densidad calórica
Cómo prepararlo
- 1.Saltear al wok con jengibre y soja
- 2.Cocinar al vapor y servir con aceite de sésamo
- 3.Añadir a sopas tipo ramen al final
Alternativas más ligeras
Espinaca
Hojas suaves pero sin el tallo crujiente
Repollo
Textura similar cuando se cocina
Acelga
Sabor parecido pero más terroso
Consejo saludable
No cocines demasiado el pak choi; los tallos deben quedar crujientes para mantener su textura y valor nutricional.
Preguntas frecuentes
¿Qué sabor tiene?
Es suave, menos amargo que otras coles, con un toque dulce.
¿Se usan los tallos?
Sí, son la parte más crujiente y deliciosa del vegetal.
¿Es nutritivo el caldo donde se cuece?
Sí, parte de sus minerales pasan al agua, por eso es ideal en sopas.