Calorías de bacalao del atlántico
Una porción típica de bacalao del atlántico aporta aproximadamente 123 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 filete (150 g)
Calorías
123kcal
Proteínas
26.7g
Carbohidratos
0g
Grasas
1g
Por 100 g
| Calorías | 82 kcal |
| Proteínas | 17.8 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 0.7 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 54 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
El bacalao es un pescado blanco de sabor suave y carne firme que se desprende en lascas. Es muy valorado en la cocina mediterránea y del norte de Europa.
Beneficios nutricionales
- Muy bajo en grasa y calorías
- Buena fuente de yodo y magnesio
- Rico en fósforo para la salud ósea
Cómo prepararlo
- 1.Al horno con costra de hierbas
- 2.En guisos o potajes tradicionales
- 3.Al vapor para preservar su textura delicada
Alternativas más ligeras
Merluza
Textura similar y sabor igualmente suave
Fletán
Otra opción de pescado blanco magro
Panga
Opción más económica de pescado blanco
Consejo saludable
Es una proteína ideal para cenas ligeras que no pesen en la digestión.
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo bacalao fresco que salado?
No, el salado requiere un proceso de desalinización de 24-48 horas antes de ser consumido.
¿Contiene mucho mercurio?
El bacalao suele tener niveles bajos de mercurio, siendo seguro para la mayoría de las personas.
¿Por qué es tan popular en dietas?
Debido a su alta densidad proteica y casi nula cantidad de grasa y carbohidratos.
Comparativas populares
Bacalao del Atlántico vs Abadejo
82 kcal vs 92 kcal
Bacalao del Atlántico vs Almejas
82 kcal vs 74 kcal
Bacalao del Atlántico vs Anchoas en aceite de oliva
82 kcal vs 210 kcal
Bacalao del Atlántico vs Atún claro
82 kcal vs 108 kcal
Bacalao del Atlántico vs Berberechos
82 kcal vs 79 kcal
Bacalao del Atlántico vs Besugo
82 kcal vs 105 kcal