Calorías de berberechos
Una porción típica de berberechos aporta aproximadamente 79 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 plato pequeño (100 g sin concha)
Calorías
79kcal
Proteínas
13.5g
Carbohidratos
4.7g
Grasas
0.7g
Por 100 g
| Calorías | 79 kcal |
| Proteínas | 13.5 g |
| Carbohidratos | 4.7 g |
| Grasas | 0.7 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 550 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Pequeños moluscos bivalvos de sabor marino intenso. Son famosos tanto frescos como en conserva al natural.
Beneficios nutricionales
- Excepcional fuente de hierro
- Contenido calórico muy bajo
- Aportan yodo para el tiroides
Cómo prepararlo
- 1.Al vapor con una rodaja de limón
- 2.Añadidos a un arroz marinero
- 3.Al natural con pimienta y vinagre
Alternativas más ligeras
Almejas
Más grandes y carnosas
Mejillones
Más económicos y nutritivos
Chirlas
Tamaño similar, sabor más suave
Consejo saludable
Son ideales para combatir la anemia ferropénica por su gran contenido en hierro.
Preguntas frecuentes
¿Cómo quitarles la arena?
Sumérgelos en agua fría con mucha sal durante un par de horas antes de cocinar.
¿Son mejores frescos o de lata?
Ambos son nutritivos; los de lata son una opción rápida y cómoda muy saludable.
¿Qué pasa si uno no se abre?
Si tras cocerlos no se abren, es mejor desecharlos por seguridad alimentaria.