Calorías de berros
Una porción típica de berros aporta aproximadamente 4 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza (34 g)
Calorías
4kcal
Proteínas
0.8g
Carbohidratos
0.4g
Grasas
0g
Por 100 g
| Calorías | 11 kcal |
| Proteínas | 2.3 g |
| Carbohidratos | 1.3 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0.03 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Azúcares | 0.2 g |
| Sodio | 41 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Pequeña planta acuática de hojas verdes y redondas con un sabor picante y fresco similar a la pimienta.
Beneficios nutricionales
- Calificado como el vegetal más denso en nutrientes por el CDC
- Contiene altas concentraciones de Nitratos para la presión
- Rico en Isotiocianatos protectores de células
Cómo prepararlo
- 1.Agregar a sándwiches para un toque picante
- 2.Licuar en sopas cremosas (Sopa de Berros)
- 3.Usar como guarnición final en carnes
Alternativas más ligeras
Rúcula
Sabor picante similar
Espinaca baby
Tamaño de hoja similar pero sabor suave
Brotes de mostaza
Sabor pimienta intenso
Consejo saludable
Añade berros a tus ensaladas para aumentar drásticamente la vitamina K sin añadir calorías.
Preguntas frecuentes
¿Es seguro comerlos crudos?
Sí, siempre y cuando se laven y desinfecten muy bien, especialmente si son silvestres.
¿Por qué pican?
Tienen el mismo compuesto defensivo que la mostaza y el rábano.
¿Cómo se conservan?
En un vaso con agua o envueltos en papel húmedo en el refrigerador.