Calorías de bondiola al horno
Una porción típica de bondiola al horno aporta aproximadamente 330 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 porción (150 g)
Calorías
330kcal
Proteínas
28.5g
Carbohidratos
1.5g
Grasas
24g
Por 100 g
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 19 g |
| Carbohidratos | 1 g |
| Grasas | 16 g |
| Grasas saturadas | 5.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Sodio | 410 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Corte de cerdo muy sabroso y marmoleado, cocido lentamente al horno con hierbas o cerveza.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de proteínas
- Alta en Tiamina (Vitamina B1)
- Contiene menos grasa que lo que se cree si se desgraza bien
Cómo prepararlo
- 1.Marinar con mostaza y miel antes de hornear
- 2.Cocinar tapado con papel aluminio para que no se seque
- 3.Dejar reposar 10 minutos antes de cortar
Alternativas más ligeras
Solomillo de cerdo
Incluso más magro que la bondiola
Pechuga de pollo
Mucha menos grasa saturada
Bondiola a la plancha
Permite que la grasa drene mejor
Consejo saludable
Acompañe con una ensalada verde para equilibrar la densidad calórica de la carne de cerdo.
Preguntas frecuentes
¿Es una carne muy grasa?
Es un corte marmoleado, lo que le da sabor, pero mucha grasa se funde durante la cocción lenta.
¿Cómo se pide en otros países?
En España es el cabecero de lomo; en otros lugares, pork neck o collar.
¿Cuál es la mejor guarnición?
Puré de batatas o manzanas va muy bien con el cerdo.
Comparativas populares
Bondiola al horno vs Alfajor de maicena
220 kcal vs 380 kcal
Bondiola al horno vs Asado de tira
220 kcal vs 250 kcal
Bondiola al horno vs Budín de pan
220 kcal vs 190 kcal
Bondiola al horno vs Canelones de verdura
220 kcal vs 155 kcal
Bondiola al horno vs Chimichurri
220 kcal vs 450 kcal
Bondiola al horno vs Choripán
220 kcal vs 320 kcal