Calorías de breca
Una porción típica de breca aporta aproximadamente 180 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 ración (200 g)
Calorías
180kcal
Proteínas
37g
Carbohidratos
0g
Grasas
3.6g
Por 100 g
| Calorías | 90 kcal |
| Proteínas | 18.5 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 1.8 g |
| Grasas saturadas | 0.4 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 70 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un pescado de roca de la familia del besugo con un color rosado característico. Su carne es blanca, delicada y con un ligero sabor a marisco debido a su dieta.
Beneficios nutricionales
- Fuente de vitaminas del grupo B
- Fácil de digerir
- Aporta selenio y magnesio
Cómo prepararlo
- 1.A la espalda con ajos y guindilla
- 2.Al horno con una costra de sal
- 3.Al vapor con verduras de temporada
Alternativas más ligeras
Sargo
Misma familia y sabor similar de roca
Dorada
Textura parecida aunque la dorada es más grasa
Pargo
Categoría superior pero perfil de sabor similar
Consejo saludable
Cocinarla entera con la espina central ayuda a retener mejor la jugosidad de su carne magra.
Preguntas frecuentes
¿Cómo diferenciarla del besugo?
La breca es más alargada y no tiene la mancha negra distintiva que el besugo tiene detrás de la cabeza.
¿Tiene muchas escamas?
Sí, tiene bastantes escamas y deben retirarse bien antes de cocinar para no estropear el plato.
¿Es un pescado de temporada?
Está disponible todo el año, pero sus meses óptimos suelen ser los más fríos.