Calorías de cebolla blanca
Una porción típica de cebolla blanca aporta aproximadamente 64 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza, picada (160 g)
Calorías
64kcal
Proteínas
1.8g
Carbohidratos
14.9g
Grasas
0.2g
Por 100 g
| Calorías | 40 kcal |
| Proteínas | 1.1 g |
| Carbohidratos | 9.3 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Azúcares | 4.2 g |
| Sodio | 4 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un bulbo aromático indispensable en la cocina global. Proporciona una base de sabor profundo a casi cualquier platillo salado.
Beneficios nutricionales
- Contiene quercetina con efectos antihistamínicos
- Propiedades antibacterianas y antifúngicas
- Ayuda a reducir el colesterol y triglicéridos
Cómo prepararlo
- 1.Sofríe a fuego lento para caramelizar sus azúcares
- 2.Usa cruda en salsas frescas o picos de gallo
- 3.Cocina entera al horno con piel para una textura tipo crema
Alternativas más ligeras
Puerro
Sabor más suave y menos punzante
Cebollino
Perfil similar pero más delicado para decorar
Ajo
Misma familia con sabor mucho más concentrado
Consejo saludable
Cómela cruda ocasionalmente para aprovechar al máximo sus compuestos de azufre volátiles.
Preguntas frecuentes
¿Por qué nos hace llorar?
Al cortarla libera un gas de azufre que irrita los ojos al contacto con la humedad.
¿Cómo evitar el mal aliento?
Masticar perejil fresco o beber té verde después de comerla.
¿Cómo guardarlas?
En un lugar fresco, seco y oscuro; no cerca de las papas.