Calorías de champiñón crimini
Una porción típica de champiñón crimini aporta aproximadamente 18 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza (80 g)
Calorías
18kcal
Proteínas
2g
Carbohidratos
3.4g
Grasas
0.1g
Por 100 g
| Calorías | 22 kcal |
| Proteínas | 2.5 g |
| Carbohidratos | 4.3 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Azúcares | 1.7 g |
| Sodio | 6 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
También conocidos como champiñones café, son una versión un poco más madura y sabrosa que el champiñón blanco tradicional.
Beneficios nutricionales
- Contiene selenio, potente antioxidante
- Fuente natural de vitamina D (si se exponen al sol)
- Aporta sabor 'umami' sin sodio
Cómo prepararlo
- 1.Límpialos con un paño húmedo, no los sumerjas
- 2.Saltea con mantequilla y tomillo
- 3.Rebana crudos para ensaladas gourmet
Alternativas más ligeras
Seta Portobello
Es el mismo hongo más maduro
Champiñón blanco
Sabor similar pero más suave
Seta Shiitake
Sabor umami más intenso
Consejo saludable
Los champiñones son de los pocos alimentos de origen no animal que pueden proporcionarte vitamina D.
Preguntas frecuentes
¿Son hongos o vegetales?
Biológicamente son hongos, pero nutricionalmente se clasifican como vegetales.
¿Se deben lavar con agua?
Es mejor cepillarlos; absorben agua como esponjas y pierden textura al cocinarlos.
¿Qué es el sabor umami?
Es el llamado 'quinto sabor', una sensación sabrosa y carnosa natural de los hongos.
Comparativas populares
Champiñón crimini vs Acelga
22 kcal vs 19 kcal
Champiñón crimini vs Acelga china
22 kcal vs 13 kcal
Champiñón crimini vs Aisberg
22 kcal vs 14 kcal
Champiñón crimini vs Alcachofa
22 kcal vs 47 kcal
Champiñón crimini vs Alcachofa de Jerusalén (Topinambur)
22 kcal vs 73 kcal
Champiñón crimini vs Berros
22 kcal vs 11 kcal