Calorías de champiñón de parís
Una porción típica de champiñón de parís aporta aproximadamente 15 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza, enteros (70 g)
Calorías
15kcal
Proteínas
2.2g
Carbohidratos
2.3g
Grasas
0.2g
Por 100 g
| Calorías | 22 kcal |
| Proteínas | 3.1 g |
| Carbohidratos | 3.3 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Grasas saturadas | 0.05 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 2 g |
| Sodio | 5 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
El hongo más común en la cocina, valorado por su sabor 'umami' y su capacidad para sustituir la carne en platos vegetarianos.
Beneficios nutricionales
- Única fuente vegetal de Vitamina D
- Alto contenido de selenio (antioxidante)
- Bajísimo índice glucémico
Cómo prepararlo
- 1.Saltear con ajo, perejil y mantequilla
- 2.Agregar a pizzas o revueltos de huevo
- 3.Rellenar y asar al horno
Alternativas más ligeras
Portobello
Misma especie pero más grande y carnoso
Berenjena
Textura carnosa similar
Tofu
Sustituto proteico de sabor neutro
Consejo saludable
Expón los champiñones al sol antes de cocinarlos para aumentar naturalmente su contenido de Vitamina D.
Preguntas frecuentes
¿Se deben lavar con agua?
Es mejor limpiarlos con un paño húmedo; si absorben mucha agua se vuelven gomosos al cocinar.
¿Se comen crudos?
Sí, en láminas finas en ensaladas son deliciosos, pero cocinados sueltan más sabor.
¿Aportan mucha proteína?
Para ser un hongo tienen una cantidad decente, aunque menos que la carne o legumbres.
Comparativas populares
Champiñón de París vs Acelga
22 kcal vs 19 kcal
Champiñón de París vs Acelga china
22 kcal vs 13 kcal
Champiñón de París vs Aisberg
22 kcal vs 14 kcal
Champiñón de París vs Alcachofa
22 kcal vs 47 kcal
Champiñón de París vs Alcachofa de Jerusalén (Topinambur)
22 kcal vs 73 kcal
Champiñón de París vs Berros
22 kcal vs 11 kcal