Calorías de chícharo verde
Una porción típica de chícharo verde aporta aproximadamente 117 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza (145 g)
Calorías
117kcal
Proteínas
7.8g
Carbohidratos
21g
Grasas
0.6g
Por 100 g
| Calorías | 81 kcal |
| Proteínas | 5.4 g |
| Carbohidratos | 14.5 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Fibra | 5.1 g |
| Azúcares | 5.7 g |
| Sodio | 5 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Los chícharos son pequeñas semillas esféricas dulces. A diferencia de otras verduras, tienen un contenido superior de proteína y almidón.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de proteína vegetal
- Ricos en fibra soluble para el colesterol
- Aportan energía duradera
Cómo prepararlo
- 1.Blanquear rápidamente para mantener el color
- 2.Hacer puré para guarniciones
- 3.Añadir a arroces y paellas
Alternativas más ligeras
Ejotes
Menos calorías y más agua
Habas
Sabor más terroso y proteína similar
Lentejas
Leguminosa con perfil nutricional parecido
Consejo saludable
Combínalos con granos enteros para obtener una proteína completa de origen vegetal.
Preguntas frecuentes
¿Son una verdura o legumbre?
Botánicamente son legumbres, pero en nutrición se agrupan a menudo con verduras amiláceas.
¿Los congelados son buenos?
Sí, suelen ser mejores que los de lata ya que mantienen mejor su textura y color.
¿Tienen mucha azúcar?
Tienen algo de azúcar natural, lo que les da su característico sabor dulce.