Calorías de colinabo (rutabaga)
Una porción típica de colinabo (rutabaga) aporta aproximadamente 52 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza en cubos (140 g)
Calorías
52kcal
Proteínas
1.5g
Carbohidratos
12g
Grasas
0.3g
Por 100 g
| Calorías | 37 kcal |
| Proteínas | 1.1 g |
| Carbohidratos | 8.6 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Grasas saturadas | 0.03 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Azúcares | 4.5 g |
| Sodio | 12 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
El colinabo o rutabaga es un híbrido entre nabo y col. Tiene una carne amarillenta de sabor dulce y un toque terroso, muy nutritivo en los meses de invierno.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de vitamina C
- Aporta potasio para el equilibrio electrolítico
- Rico en antioxidantes glucosinolatos
Cómo prepararlo
- 1.Hacer puré mezclado con papa
- 2.Hornear en palitos como papas fritas saludables
- 3.Rallar crudo para ensaladas de col
Alternativas más ligeras
Papa
Textura similar pero el colinabo tiene menos carbos
Nabo
Sabor más ligero y textura parecida
Zanahoria
Sabor dulce similar al cocinarse
Consejo saludable
Sustituya la mitad de sus papas por colinabo en purés para reducir las calorías totales del plato.
Preguntas frecuentes
¿A qué sabe?
Es como un nabo pero más dulce y menos picante.
¿Se debe pelar?
Sí, suelen venderse con una capa de cera para conservarlos en el súper.
¿Se come crudo?
Se puede, pero es bastante duro; es mejor rallarlo muy fino.
Comparativas populares
Colinabo (Rutabaga) vs Acelga
37 kcal vs 19 kcal
Colinabo (Rutabaga) vs Acelga china
37 kcal vs 13 kcal
Colinabo (Rutabaga) vs Aisberg
37 kcal vs 14 kcal
Colinabo (Rutabaga) vs Alcachofa
37 kcal vs 47 kcal
Colinabo (Rutabaga) vs Alcachofa de Jerusalén (Topinambur)
37 kcal vs 73 kcal
Colinabo (Rutabaga) vs Berros
37 kcal vs 11 kcal