Calorías de colinabo
Una porción típica de colinabo aporta aproximadamente 36 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza (135 g)
Calorías
36kcal
Proteínas
2.3g
Carbohidratos
8.4g
Grasas
0.1g
Por 100 g
| Calorías | 27 kcal |
| Proteínas | 1.7 g |
| Carbohidratos | 6.2 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0.01 g |
| Fibra | 3.6 g |
| Azúcares | 2.6 g |
| Sodio | 20 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Una verdura de aspecto peculiar con un bulbo grueso que crece sobre la tierra, con sabor entre brócoli y rábano dulce.
Beneficios nutricionales
- Excepcional fuente de Vitamina C
- Alto en potasio para el balance de electrolitos
- Rico en fibra para la saciedad
Cómo prepararlo
- 1.Pelar la piel dura y comer crudo con limón
- 2.Rallar para ensaladas tipo slaw
- 3.Cortar en cubos y asar con aceite
Alternativas más ligeras
Nabo
Textura y apariencia muy similar
Tallo de brócoli
Sabor casi idéntico al centro del bulbo
Manzana verde
Textura crujiente similar para ensaladas
Consejo saludable
El colinabo es el snack crujiente ideal si buscas algo diferente a la zanahoria o apio.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se come?
Se debe pelar la capa fibrosa exterior hasta llegar a la parte blanca y crujiente.
¿Se comen las hojas?
Sí, son comestibles y se pueden preparar como la col rizada o espinaca.
¿A qué sabe?
Tiene un sabor suave, dulce y ligeramente picante, muy refrescante.