Calorías de emperador / pez espada
Una porción típica de emperador / pez espada aporta aproximadamente 216 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 filete (150 g)
Calorías
216kcal
Proteínas
29.5g
Carbohidratos
0g
Grasas
10.1g
Por 100 g
| Calorías | 144 kcal |
| Proteínas | 19.7 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 6.7 g |
| Grasas saturadas | 1.6 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 81 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un pescado azul de carne muy firme, similar a la carne roja en textura. Es ideal para quienes no disfrutan de la textura blanda del pescado habitual.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en vitamina D
- Gran aporte de selenio y potasio
- Proteínas completas de alto valor biológico
Cómo prepararlo
- 1.Marinar y asar a la parrilla
- 2.Cocinar a la plancha con ajo y perejil
- 3.Cortar en tacos para brochetas con verduras
Alternativas más ligeras
Atún
Textura similar y también es un pescado graso
Bonito
Sabor más intenso pero textura parecida
Tintorera
Textura cartilaginosa similar pero más barata
Consejo saludable
Cocínalo poco tiempo para evitar que la carne se vuelva demasiado seca.
Preguntas frecuentes
¿Se puede comer a diario?
No se recomienda más de una vez por semana debido a su acumulación de mercurio.
¿Es bueno para niños?
Se debe limitar su consumo en niños pequeños por el contenido de metales pesados.
¿Qué sabor tiene?
Es muy suave, no tiene el sabor 'pescadoso' típico de otros pescados azules.
Comparativas populares
Emperador / Pez espada vs Abadejo
144 kcal vs 92 kcal
Emperador / Pez espada vs Almejas
144 kcal vs 74 kcal
Emperador / Pez espada vs Anchoas en aceite de oliva
144 kcal vs 210 kcal
Emperador / Pez espada vs Atún claro
144 kcal vs 108 kcal
Emperador / Pez espada vs Bacalao del Atlántico
144 kcal vs 82 kcal
Emperador / Pez espada vs Berberechos
144 kcal vs 79 kcal