Calorías de enchiladas potosinas
Una porción típica de enchiladas potosinas aporta aproximadamente 342 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 3 piezas (180 g)
Calorías
342kcal
Proteínas
13.5g
Carbohidratos
37.8g
Grasas
16.6g
Por 100 g
| Calorías | 190 kcal |
| Proteínas | 7.5 g |
| Carbohidratos | 21 g |
| Grasas | 9.2 g |
| Grasas saturadas | 3.8 g |
| Fibra | 2.4 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Sodio | 460 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Tortillas pequeñas hechas con masa de maíz mezclada con chile colorado, rellenas de queso y fritas.
Beneficios nutricionales
- Contenido de calcio por la nixtamalización
- Proporciona energía rápida
- El chile en la masa aporta vitamina A
Cómo prepararlo
- 1.Mezclar el chile molido directamente en la masa
- 2.Rellenar solo con queso fresco o de rancho
- 3.Freír ligeramente en comal con poco aceite
Alternativas más ligeras
Enchiladas al vapor
Evita el proceso de fritura
Dobladas de queso
Sin el chile en la masa para reducir sodio
Quesadilla de comal
Mucho menos grasa por no ser frita
Consejo saludable
Consúmelas con frijoles de la olla en lugar de refritos para reducir la ingesta de manteca.
Preguntas frecuentes
¿Son muy picosas?
El chile en la masa suele ser para dar sabor y color, no suelen ser extremadamente picosas.
¿Qué las diferencia de otras enchiladas?
Que el chile ya viene en la masa de la tortilla en lugar de ser una salsa bañada.
¿Con qué se acompañan?
Clásicamente con frijoles refritos, cueritos y guacamole.
Comparativas populares
Enchiladas potosinas vs Aguacate relleno de atún
190 kcal vs 165 kcal
Enchiladas potosinas vs Aguacate relleno de camarón
190 kcal vs 160 kcal
Enchiladas potosinas vs Aguachile
190 kcal vs 85 kcal
Enchiladas potosinas vs Aporreadillo
190 kcal vs 190 kcal
Enchiladas potosinas vs Birria de res
190 kcal vs 204 kcal
Enchiladas potosinas vs Caldo de piedra
190 kcal vs 72 kcal