Calorías de gambas blancas
Una porción típica de gambas blancas aporta aproximadamente 149 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 ración (150 g)
Por 100 g
| Calorías | 99 kcal |
| Proteínas | 20.9 g |
| Carbohidratos | 0.2 g |
| Grasas | 1.1 g |
| Grasas saturadas | 0.3 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 148 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Crustáceo decápodo muy apreciado en la gastronomía mediterránea por su carne firme y sabor delicado. Es una excelente fuente de proteínas magras y minerales esenciales.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en vitamina B12
- Bajo en grasas saturadas
- Rico en selenio y yodo
Cómo prepararlo
- 1.Cocinarlas a la plancha con sal gorda
- 2.Cocer en agua con sal por 2 minutos
- 3.Añadir a arroces y paellas
Alternativas más ligeras
Evita chupar las cabezas habitualmente para reducir la ingesta de cadmio.
Preguntas frecuentes
¿Tienen mucho colesterol?
Aunque tienen más colesterol que el pescado blanco, su bajo contenido en grasas saturadas las hace aptas para dietas equilibradas.
¿Cómo saber si están frescas?
Deben tener un olor suave a mar, cuerpo firme y ojos brillantes, sin manchas oscuras en la cabeza.
¿Se pueden congelar?
Sí, se conservan muy bien congeladas, preferiblemente crudas y bien aisladas del aire.