Calorías de jícama
Una porción típica de jícama aporta aproximadamente 49 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza en cubos (130 g)
Calorías
49kcal
Proteínas
0.9g
Carbohidratos
11.4g
Grasas
0.1g
Por 100 g
| Calorías | 38 kcal |
| Proteínas | 0.7 g |
| Carbohidratos | 8.8 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0.02 g |
| Fibra | 4.9 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Sodio | 4 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un tubérculo de origen mexicano con una textura crujiente similar a una pera pero sabor poco dulce. Es ideal como snack refrescante.
Beneficios nutricionales
- Altísimo contenido de fibra prebiótica (inulina)
- Bajo índice glucémico, apto para diabéticos
- Contiene vitamina C para el sistema inmune
- Excelente para la salud intestinal
Cómo prepararlo
- 1.Pelar la cáscara café y cortar en bastones
- 2.Acompañar con limón, sal y chile en polvo
- 3.Agregar a ensaladas de frutas o verduras
- 4.Cortar en láminas delgadas para usar como tortillas
Alternativas más ligeras
Manzana
Textura similar pero mucho más azúcar
Pepino
Nivel similar de frescura
Nabo
Estructura parecida pero sabor más terroso
Consejo saludable
La jícama es uno de los mejores alimentos para alimentar tus bacterias buenas gracias a su inulina.
Preguntas frecuentes
¿Se puede comer la cáscara?
No, la cáscara es fibrosa y difícil de digerir; siempre debe pelarse.
¿Cómo se elige una buena jícama?
Debe sentirse pesada para su tamaño y tener la piel lisa y firme.
¿Se puede cocinar?
Sí, en Asia se usa en salteados ya que mantiene su textura crujiente después de cocinarse.