Calorías de lechuga romana
Una porción típica de lechuga romana aporta aproximadamente 8 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza, rallada (47 g)
Calorías
8kcal
Proteínas
0.6g
Carbohidratos
1.6g
Grasas
0.1g
Por 100 g
| Calorías | 17 kcal |
| Proteínas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 3.3 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Sodio | 8 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Una variedad de lechuga de hojas alargadas y nervaduras robustas. Es más nutritiva que la lechuga iceberg tradicional por su mayor contenido de pigmentos.
Beneficios nutricionales
- Rica en vitamina A y vitamina K
- Fuente de ácido fólico natural
- Aporta agua y fibra para la digestión
Cómo prepararlo
- 1.Usa las hojas enteras como sustituto de tortillas (wraps)
- 2.Asegúrate de secarla bien tras lavarla para que el aderezo se pegue
- 3.Parrilla brevemente para una ensalada césar tatemada
Alternativas más ligeras
Lechuga iceberg
Más crujiente pero con menos nutrientes
Espinaca baby
Sabor más terroso y más hierro
Col rizada
Mucho más densa y requiere masaje
Consejo saludable
Prefiere las hojas exteriores más verdes, ya que han recibido más luz solar y son más ricas en nutrientes.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es mejor que la iceberg?
Sus hojas más oscuras indican mayor presencia de vitaminas y antioxidantes.
¿Cómo mantenerla fresca?
Envuélvela en papel absorbente dentro de una bolsa perforada en el cajón de verduras.
¿Se puede cocinar?
Sí, es de las pocas lechugas que tolera bien el calor rápido a la plancha.