Calorías de maíz tierno
Una porción típica de maíz tierno aporta aproximadamente 125 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza de granos (145 g)
Calorías
125kcal
Proteínas
4.6g
Carbohidratos
27.6g
Grasas
1.7g
Por 100 g
| Calorías | 86 kcal |
| Proteínas | 3.2 g |
| Carbohidratos | 19 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Grasas saturadas | 0.18 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Azúcares | 6.3 g |
| Sodio | 15 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Grano dorado y dulce consumido como verdura, apreciado por su textura jugosa y sabor reconfortante.
Beneficios nutricionales
- Rico en luteína para la salud de los ojos
- Aporta ácido fólico y vitamina B1
- Buena fuente de fibra insoluble
Cómo prepararlo
- 1.Cocido entero en la mazorca
- 2.En ensaladas de estilo mexicano (esquites)
- 3.En sopas o cremas calientes
Alternativas más ligeras
Chícharo
Textura pequeña y redonda parecida
Zanahoria
Aporta un dulzor natural similar
Camote
Contenido de almidón y sabor dulce
Consejo saludable
Combina el maíz con legumbres (como frijoles) para obtener una proteína vegetal completa.
Preguntas frecuentes
¿Es un cereal o una verdura?
Botánicamente es un grano (cereal), pero se consume como hortaliza.
¿Pierde sus propiedades al cocerse?
No, la cocción aumenta su actividad antioxidante.
¿Debo evitarlo si tengo diabetes?
Se puede consumir con moderación balanceando con proteínas.