Calorías de mejillones
Una porción típica de mejillones aporta aproximadamente 206 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 12-15 unidades sin concha (120 g)
Calorías
206kcal
Proteínas
28.8g
Carbohidratos
8.9g
Grasas
5.4g
Por 100 g
| Calorías | 172 kcal |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 7.4 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Grasas saturadas | 0.9 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 369 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Los mejillones son moluscos bivalvos que actúan como filtradores naturales. Son una de las fuentes de hierro más potentes del mundo marino.
Beneficios nutricionales
- Niveles excepcionales de hierro y B12
- Contienen selenio, manganeso y zinc
- Bajos en grasa y con omega-3 sorprendente
Cómo prepararlo
- 1.Al vapor con limón y laurel
- 2.En salsa marinera con tomate y cebolla
- 3.En escabeche para aperitivo
Alternativas más ligeras
Almejas
Textura Similar pero sabor más salino
Berberechos
Más pequeños y muy bajos en calorías
Ostras
Mucho más caras, pero aún más ricas en zinc
Consejo saludable
Ideales para personas con anemia ferropénica por su gran aporte de hierro biodisponible.
Preguntas frecuentes
¿Qué pasa si un mejillón no se abre?
Tradicionalmente se recomendaba tirarlos, aunque si estaban frescos antes de cocinar, a veces solo necesitan más tiempo.
¿Son ecológicos?
Sí, la mitilicultura es una de las formas de acuicultura más sostenibles.
¿Tienen mucha sal?
Contienen sodio natural del mar; se recomienda no añadir sal extra al cocinarlos.