Calorías de milanesa de berenjena
Una porción típica de milanesa de berenjena aporta aproximadamente 218 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 2 unidades (150 g)
Calorías
218kcal
Proteínas
6.8g
Carbohidratos
27g
Grasas
10.5g
Por 100 g
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 7 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Azúcares | 2.8 g |
| Sodio | 280 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Rebanadas de berenjena pasadas por huevo y pan rallado, cocidas al horno o fritas.
Beneficios nutricionales
- Baja densidad calórica
- Aporte de antioxidantes como la nasunina
- Rica en fibra dietética
Cómo prepararlo
- 1.Dejar las berenjenas con sal media hora para quitarles el amargor
- 2.Usar pan rallado integral para sumar fibra
- 3.Cocinar al horno sobre una placa apenas aceitada
Alternativas más ligeras
Berenjena a la plancha
Sin el empanado reduce carbohidratos
Rebozado de avena
Mejora el perfil nutricional del rebozado
Milanesa de calabaza
Sabor más dulce y diferente textura
Consejo saludable
Agrégueles una rodaja de tomate y queso por encima (estilo napolitana) para una comida más completa.
Preguntas frecuentes
¿Se pelan?
Es opcional, pero la cáscara contiene la mayor cantidad de antioxidantes.
¿Cómo hacer que no absorban aceite?
La clave es la cocción al horno fuerte.
¿Son aptas para niños?
Sí, es una excelente forma de que coman vegetales con una textura familiar.
Comparativas populares
Milanesa de berenjena vs Alfajor de maicena
145 kcal vs 380 kcal
Milanesa de berenjena vs Asado de tira
145 kcal vs 250 kcal
Milanesa de berenjena vs Bondiola al horno
145 kcal vs 220 kcal
Milanesa de berenjena vs Budín de pan
145 kcal vs 190 kcal
Milanesa de berenjena vs Canelones de verdura
145 kcal vs 155 kcal
Milanesa de berenjena vs Chimichurri
145 kcal vs 450 kcal