Calorías de mortadela de bolonia
Una porción típica de mortadela de bolonia aporta aproximadamente 156 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 4 lonchas grandes (50 g)
Calorías
156kcal
Proteínas
7g
Carbohidratos
0.3g
Grasas
14g
Por 100 g
| Calorías | 311 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 0.5 g |
| Grasas | 28 g |
| Grasas saturadas | 10 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0.1 g |
| Sodio | 950 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Embutido italiano de gran tamaño hecho de carne de cerdo finamente picada, mezclada con cubos de grasa (grasa de la garganta) y pistachos.
Beneficios nutricionales
- Aporta energía rápida de las grasas
- Sabor suave ideal para paladares infantiles
- Contiene pistachos que aportan grasas monoinsaturadas
Cómo prepararlo
- 1.Servir en lonchas ultrafinas que casi se deshagan
- 2.Ideal en bocadillos con queso provolone
- 3.Cortar en dados gruesos para aperitivos con aceitunas
Alternativas más ligeras
Pechuga de pavo
Mucha menos grasa y calorías
Mortadela de pollo
Perfil lipídico algo más ligero
Jamón cocido
Menos grasa saturada y sin adición de cubos de grasa
Consejo saludable
Elige la versión con Indicación Geográfica Protegida (IGP) para asegurar ingredientes de calidad y menos aditivos.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los puntos blancos?
Son cubos de grasa de alta calidad llamados lardons que aportan jugosidad.
¿Por qué es tan rosa?
Debido al proceso de cocción lenta en hornos de aire seco.
¿Es apta para celíacos?
La auténtica no lleva harina, pero las versiones baratas pueden llevar rellenos.
Comparativas populares
Mortadela de Bolonia vs Andouille
311 kcal vs 320 kcal
Mortadela de Bolonia vs Boudin (Morcilla francesa)
311 kcal vs 310 kcal
Mortadela de Bolonia vs Breasola de ternera
311 kcal vs 175 kcal
Mortadela de Bolonia vs Butifarra blanca
311 kcal vs 290 kcal
Mortadela de Bolonia vs Cecina de León
311 kcal vs 250 kcal
Mortadela de Bolonia vs Chistorra
311 kcal vs 480 kcal