Calorías de mote de queso
Una porción típica de mote de queso aporta aproximadamente 403 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 plato hondo (350 g)
Calorías
403kcal
Proteínas
16.8g
Carbohidratos
63g
Grasas
12.3g
Por 100 g
| Calorías | 115 kcal |
| Proteínas | 4.8 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Azúcares | 1.1 g |
| Sodio | 380 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Crema espesa de la costa Caribe basada en ñame y queso costeño, aromatizada con hojas de bleo o suero.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de calcio
- Aporta energía sostenida
- Fácil digestión por el ñame
Cómo prepararlo
- 1.Cocinar el ñame hasta que se deshaga
- 2.Añadir el queso costeño al final para que no se derrita totalmente
- 3.Usar ajo y cebolla sofritos para dar profundidad
Alternativas más ligeras
Sopa de guineo
Menos grasa saturada que el queso
Crema de auyama
Más baja en calorías y rica en betacarotenos
Sancocho de pescado
Aporta omega-3 y es más ligero en carbohidratos
Consejo saludable
Reduce la cantidad de queso para bajar el contenido de sodio y grasas saturadas.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de ñame se usa?
Preferiblemente el ñame espino, porque espesa mejor la sopa.
¿Es vegetariano?
Sí, es una de las opciones vegetarianas tradicionales de la cocina colombiana.
¿Se puede usar queso normal?
Se puede, pero pierde el sabor salado y fuerte característico del queso costeño.
Comparativas populares
Mote de queso vs Aborrajado valluno
115 kcal vs 265 kcal
Mote de queso vs Aguapanela con queso
115 kcal vs 85 kcal
Mote de queso vs Ajiaco santafereño
115 kcal vs 110 kcal
Mote de queso vs Arepa de choclo
115 kcal vs 220 kcal
Mote de queso vs Arepa de maíz peto
115 kcal vs 160 kcal
Mote de queso vs Arroz atollado
115 kcal vs 160 kcal