Calorías de parrillada de vegetales
Una porción típica de parrillada de vegetales aporta aproximadamente 130 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 porción (200 g)
Calorías
130kcal
Proteínas
4g
Carbohidratos
16g
Grasas
6g
Por 100 g
| Calorías | 65 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 3 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g |
| Fibra | 3 g |
| Azúcares | 4 g |
| Sodio | 150 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Variedad de vegetales como morrones, berenjenas, zapallitos y papas cocinados directamente sobre las brasas del asado.
Beneficios nutricionales
- Bajo en calorías y alto en nutrientes
- Gran aporte de fibra dietética
- Libre de colesterol
Cómo prepararlo
- 1.Poner los morrones enteros hasta que la piel se queme para pelarlos
- 2.Cortar las berenjenas en rodajas gruesas para que no se deshagan
- 3.Pintar con aceite de oliva solo al final para evitar humos
Alternativas más ligeras
Vegetales al vapor
No requiere aceite añadido
Ensalada fresca
Mantiene todas las vitaminas sensibles al calor
Wok de verduras
Cocción rápida que preserva texturas
Consejo saludable
Cocina los vegetales con piel siempre que sea posible para maximizar el aporte de fibra.
Preguntas frecuentes
¿Qué vegetales quedan mejor?
El morrón con huevo, la cebolla, el zapallito y la berenjena son clásicos.
¿Se les pone sal?
Sí, se recomienda salar justo antes o después de la cocción.
¿Pueden ser plato principal?
Absolutamente, son una gran opción para vegetarianos en un asado.
Comparativas populares
Parrillada de vegetales vs Alfajor de maicena
65 kcal vs 380 kcal
Parrillada de vegetales vs Asado de tira
65 kcal vs 250 kcal
Parrillada de vegetales vs Bondiola al horno
65 kcal vs 220 kcal
Parrillada de vegetales vs Budín de pan
65 kcal vs 190 kcal
Parrillada de vegetales vs Canelones de verdura
65 kcal vs 155 kcal
Parrillada de vegetales vs Chimichurri
65 kcal vs 450 kcal