Calorías de penne all'arrabbiata
Una porción típica de penne all'arrabbiata aporta aproximadamente 388 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 plato estándar (250 g)
Calorías
388kcal
Proteínas
12.5g
Carbohidratos
70g
Grasas
6.3g
Por 100 g
| Calorías | 155 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Grasas saturadas | 0.4 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Azúcares | 2.8 g |
| Sodio | 310 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Pasta penne servida con una salsa picante hecha a base de ajo, tomates y chiles rojos secos cocinados en aceite de oliva. 'Arrabbiata' significa literalmente 'enojada' por el picante.
Beneficios nutricionales
- La capsaicina del chile puede estimular el metabolismo
- Bajo en grasas saturadas (vegano por naturaleza)
- Aporta antioxidantes del tomate y el ajo
Cómo prepararlo
- 1.Saltear el ajo y el chile sin que se quemen para evitar amargor
- 2.Usar pasta penne rigate (con estrías) para que la salsa se adhiera mejor
- 3.Cocinar la pasta al dente
Alternativas más ligeras
Penne integral
Más fibra y saciedad
Zoodles (calabacín) picantes
Muy bajos en calorías
Pasta de legumbres
Mayor aporte proteico
Consejo saludable
Si sufres de acidez estomacal, modera la cantidad de chile y ajo en esta receta.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan picante es?
Depende de la cantidad de chile usada, pero tradicionalmente tiene un picor notable pero tolerable.
¿Lleva queso?
Tradicionalmente no, aunque algunas personas añaden Pecorino Romano al final.
¿Se puede usar tomate de lata?
Sí, los tomates pelados de buena calidad (tipo San Marzano) funcionan excelente.
Comparativas populares
Penne all'Arrabbiata vs Agnolotti del plin
155 kcal vs 195 kcal
Penne all'Arrabbiata vs Amaretti
155 kcal vs 440 kcal
Penne all'Arrabbiata vs Arancini de arroz
155 kcal vs 190 kcal
Penne all'Arrabbiata vs Biscotti (Cantucci)
155 kcal vs 420 kcal
Penne all'Arrabbiata vs Bistecca alla fiorentina
155 kcal vs 240 kcal
Penne all'Arrabbiata vs Bruschetta de tomate
155 kcal vs 165 kcal