Calorías de pesto de tomates secos
Una porción típica de pesto de tomates secos aporta aproximadamente 51 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 cucharada (15 g)
Calorías
51kcal
Proteínas
0.7g
Carbohidratos
1.8g
Grasas
4.5g
Por 100 g
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 30 g |
| Grasas saturadas | 4.5 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Azúcares | 7.5 g |
| Sodio | 680 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Variante del pesto tradicional conocida como 'Pesto Rosso', hecha con tomates secos al sol, albahaca y aceite de oliva.
Beneficios nutricionales
- Rico en licopeno (antioxidante del tomate)
- Aporta fibra vegetal
- Contiene grasas saludables del aceite
Cómo prepararlo
- 1.Hidratar los tomates si no están en aceite
- 2.Procesar con piñones o nueces para dar textura
- 3.Añadir parmesano al final para evitar que se oxide
Alternativas más ligeras
Salsa marinara
Mucho más baja en grasas y calorías
Tomates frescos triturados
Opción más hidratante y fresca
Tapenade de aceitunas
Sabor intenso pero de origen diferente
Consejo saludable
Úsalo como base para sándwiches en lugar de mayonesa para sumar antioxidantes.
Preguntas frecuentes
¿Es más saludable que el pesto verde?
Nutricionalmente son similares, pero este aporta más licopeno.
¿Cómo se conserva?
En el refrigerador cubierto con una capa de aceite.
¿Es muy dulce?
Tiene un dulzor natural concentrado del tomate, no azúcar añadido.
Comparativas populares
Pesto de tomates secos vs Hummus tradicional
340 kcal vs 166 kcal
Pesto de tomates secos vs Kétchup
340 kcal vs 101 kcal
Pesto de tomates secos vs Mayonesa real
340 kcal vs 680 kcal
Pesto de tomates secos vs Mostaza con miel
340 kcal vs 270 kcal
Pesto de tomates secos vs Mostaza de Dijon
340 kcal vs 150 kcal
Pesto de tomates secos vs Pasta de miso blanco
340 kcal vs 195 kcal