Calorías de pozole rojo
Una porción típica de pozole rojo aporta aproximadamente 380 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 tazón (400 g)
Calorías
380kcal
Proteínas
28.8g
Carbohidratos
38g
Grasas
15.2g
Por 100 g
| Calorías | 95 kcal |
| Proteínas | 7.2 g |
| Carbohidratos | 9.5 g |
| Grasas | 3.8 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Azúcares | 0.8 g |
| Sodio | 380 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Caldo tradicional hecho con granos de maíz cacahuazintle y carne de cerdo o pollo, sazonado con chiles secos.
Beneficios nutricionales
- Plato completo con cereales y proteína
- Bajo en densidad calórica si se controla la grasa
- Rico en vitamina C por el acompañamiento de rábano
Cómo prepararlo
- 1.Cocer el maíz hasta que 'florezca'
- 2.Retirar el exceso de grasa del caldo al hervir
- 3.Servir con abundante lechuga y rábano
Alternativas más ligeras
Pozole de pollo
Menos grasa saturada que el de cerdo
Pozole vegetariano
Usa hongos para reducir calorías
Caldo de res
Más densidad de minerales
Consejo saludable
Evita comer demasiadas tostadas con crema para acompañar el pozole y así reducir calorías.
Preguntas frecuentes
¿El maíz pozolero engorda?
Es un carbohidrato complejo; consumido con moderación es una excelente fuente de energía.
¿Qué chiles se usan?
Generalmente chile guajillo y ancho para dar color y sabor sin picar demasiado.
¿Cuál es la guarnición ideal?
Lechuga, rábanos, cebolla, orégano y un toque de limón.
Comparativas populares
Pozole rojo vs Aguacate relleno de atún
95 kcal vs 165 kcal
Pozole rojo vs Aguacate relleno de camarón
95 kcal vs 160 kcal
Pozole rojo vs Aguachile
95 kcal vs 85 kcal
Pozole rojo vs Aporreadillo
95 kcal vs 190 kcal
Pozole rojo vs Birria de res
95 kcal vs 204 kcal
Pozole rojo vs Caldo de piedra
95 kcal vs 72 kcal