Calorías de pulpo
Una porción típica de pulpo aporta aproximadamente 123 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 pata grande (150 g)
Calorías
123kcal
Proteínas
22.4g
Carbohidratos
3.3g
Grasas
1.5g
Por 100 g
| Calorías | 82 kcal |
| Proteínas | 14.9 g |
| Carbohidratos | 2.2 g |
| Grasas | 1 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 230 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
El pulpo es un cefalópodo de carne tersa y sabor característico. Es un alimento muy saciante y bajo en calorías, tradicional en la gastronomía gallega.
Beneficios nutricionales
- Bajo contenido calórico
- Rico en vitamina B12 y selenio
- Aporta taurina de forma natural
Cómo prepararlo
- 1.A la gallega con pimentón, sal y aceite
- 2.A la brasa con alioli
- 3.En ensalada fría con vinagreta
Alternativas más ligeras
Calamar
Textura similar pero más tierno y económico
Sepia
Ideal para la plancha, sabor más suave
Potón
Opción mucho más barata pero menos sabrosa
Consejo saludable
Es una excelente opción para dietas de pérdida de peso por su alta capacidad saciante.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se consigue que no esté duro?
El pulpo suele congelarse previamente para romper las fibras y que quede tierno al cocerlo.
¿Qué parte se come?
Principalmente los tentáculos, aunque el cuerpo también es comestible tras su limpieza.
¿Es difícil de digerir?
Su carne es fibrosa; masticarla bien y no sobrecocerla facilita la digestión.