Calorías de rábanos
Una porción típica de rábanos aporta aproximadamente 19 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza, rodajas (116 g)
Calorías
19kcal
Proteínas
0.8g
Carbohidratos
3.9g
Grasas
0.1g
Por 100 g
| Calorías | 16 kcal |
| Proteínas | 0.7 g |
| Carbohidratos | 3.4 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0.03 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Azúcares | 1.9 g |
| Sodio | 39 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Pequeñas raíces picantes y crujientes, generalmente de piel roja y carne blanca. Son ideales para añadir textura a ensaladas y platos frescos.
Beneficios nutricionales
- Bajísimos en calorías
- Propiedades antifúngicas naturales
- Ricos en vitamina C
Cómo prepararlo
- 1.Corte en rodajas finas para ensaladas
- 2.Hornee para suavizar su sabor picante
- 3.Prepare encurtidos rápidos con vinagre
Alternativas más ligeras
Jícama
Textura crujiente similar
Nabo
Sabor terroso parecido
Colinabo
Textura firme y fresca
Consejo saludable
Son excelentes para la digestión y ayudan a 'limpiar' el paladar entre diferentes sabores.
Preguntas frecuentes
¿Por qué pican?
Contienen isotiocianatos, compuestos químicos defensivos de la planta.
¿Se comen las hojas?
Sí, son comestibles y se pueden preparar como la espinaca o en pesto.
¿Cómo mantenerlos frescos?
Quíteles las hojas y guárdelos en agua en el refrigerador.