Calorías de rodaballo salvaje
Una porción típica de rodaballo salvaje aporta aproximadamente 190 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 lomo (200 g)
Calorías
190kcal
Proteínas
32.2g
Carbohidratos
0g
Grasas
6g
Por 100 g
| Calorías | 95 kcal |
| Proteínas | 16.1 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 3 g |
| Grasas saturadas | 0.7 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 150 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Considerado el 'rey de los pescados planos', destaca por su carne blanca, gelatinosa y un sabor exquisito. Es un pescado semigraso de gran valor gastronómico.
Beneficios nutricionales
- Fuente rica de ácidos grasos Omega-3
- Aporta fósforo y potasio
- Fácil digestión
Cómo prepararlo
- 1.Asado al horno con patatas
- 2.A la parrilla estilo Getaria
- 3.Al vapor con jengibre
Alternativas más ligeras
Lenguado
Sabor más fino y menos grasa
Rape
Textura firme similar
Platija
Opción más económica
Consejo saludable
Cocínalo con su piel para mantener la jugosidad y aprovechar el colágeno natural.
Preguntas frecuentes
¿Es un pescado blanco o azul?
Se clasifica como pescado semigraso, situándose entre el blanco y el azul por su contenido lipídico.
¿Se come la piel?
Sí, su piel es rica en gelatina y aporta una textura melosa deliciosa al cocinarla.
¿Es apto para niños?
Sí, sus espinas son grandes y fáciles de retirar, siendo muy seguro para los más pequeños.
Comparativas populares
Rodaballo salvaje vs Abadejo
95 kcal vs 92 kcal
Rodaballo salvaje vs Almejas
95 kcal vs 74 kcal
Rodaballo salvaje vs Anchoas en aceite de oliva
95 kcal vs 210 kcal
Rodaballo salvaje vs Atún claro
95 kcal vs 108 kcal
Rodaballo salvaje vs Bacalao del Atlántico
95 kcal vs 82 kcal
Rodaballo salvaje vs Berberechos
95 kcal vs 79 kcal