Calorías de aloo gobi
Una porción típica de aloo gobi aporta aproximadamente 230 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 tazón mediano (250 g)
Calorías
230kcal
Proteínas
6.3g
Carbohidratos
32.5g
Grasas
10.3g
Por 100 g
| Calorías | 92 kcal |
| Proteínas | 2.5 g |
| Carbohidratos | 13 g |
| Grasas | 4.1 g |
| Grasas saturadas | 0.6 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Azúcares | 2.4 g |
| Sodio | 320 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un plato vegetariano seco del subcontinente indio hecho con patatas (aloo), coliflor (gobi) y especias indias potentes.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de fibra dietética para la digestión
- Contiene propiedades antiinflamatorias gracias a la cúrcuma
- Bajo en calorías pero muy saciante
Cómo prepararlo
- 1.Saltea las especias en poco aceite para liberar los aromas sin añadir grasas
- 2.Añade un chorrito de limón al final para resaltar los sabores
- 3.Usa coliflor fresca para evitar que el plato se vuelva demasiado acuoso
Alternativas más ligeras
Coliflor asada
Reduce el uso de patata para bajar los carbohidratos
Chana Masala
Mayor aporte proteico gracias a los garbanzos
Espinacas con paneer
Opción más rica en calcio y hierro
Consejo saludable
Cocina este plato al vapor primero y luego saltéalo brevemente para usar menos aceite.
Preguntas frecuentes
¿Es muy picante?
Puede variar según la receta, pero generalmente es moderadamente especiado más que picante.
¿Es saludable para perder peso?
Sí, es un plato denso en nutrientes y bajo en calorías si se prepara con poco aceite.
¿Se come con arroz?
Se puede comer con arroz basmati o pan plano como el roti o chapati.