Calorías de cerdo char siu
Una porción típica de cerdo char siu aporta aproximadamente 398 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 ración (150 g)
Calorías
398kcal
Proteínas
29.3g
Carbohidratos
18g
Grasas
24g
Por 100 g
| Calorías | 265 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 16 g |
| Grasas saturadas | 5.5 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Azúcares | 10 g |
| Sodio | 710 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Cerdo asado a la barbacoa al estilo cantonés, marinado en una mezcla dulce y salada de miel, cinco especias y soja.
Beneficios nutricionales
- Buen aporte proteico
- Rico en vitaminas del grupo B
- Sabor intenso sin necesidad de grasas añadidas
Cómo prepararlo
- 1.Marinar durante al menos 12 horas para mayor sabor
- 2.Usar un corte con algo de grasa para que no se seque
- 3.Barnizar con la reducción del marinado durante el asado
Alternativas más ligeras
Pollo Char Siu
Menor contenido de grasa saturada
Lomo de cerdo a la sal
Menos azúcar al no llevar miel
Seitan estilo Pekín
Opción vegana alta en proteínas
Consejo saludable
Retira el exceso de grasa visible antes de comer para reducir las calorías.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es de color rojo?
Tradicionalmente por el fermento de arroz rojo o colorante alimentario en versiones modernas.
¿Se puede hacer sin horno?
Lo ideal es el asado, pero puede hacerse en sartén a fuego lento aunque pierde el toque ahumado.
¿Es muy dulce?
Sí, tiene un glaseado de miel y azúcar que le da su brillo característico.
Comparativas populares
Cerdo Char Siu vs Aloo Gobi
265 kcal vs 92 kcal
Cerdo Char Siu vs Bánh mì
265 kcal vs 240 kcal
Cerdo Char Siu vs Baozi (Pan al vapor relleno)
265 kcal vs 210 kcal
Cerdo Char Siu vs Bibimbap
265 kcal vs 130 kcal
Cerdo Char Siu vs Bibimbap de tofu
265 kcal vs 125 kcal
Cerdo Char Siu vs Bulgogi de ternera
265 kcal vs 195 kcal