Calorías de alubias rojas
Una porción típica de alubias rojas aporta aproximadamente 225 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza (177 g)
Calorías
225kcal
Proteínas
15.4g
Carbohidratos
40.4g
Grasas
0.9g
Por 100 g
| Calorías | 127 kcal |
| Proteínas | 8.7 g |
| Carbohidratos | 22.8 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Fibra | 7.4 g |
| Azúcares | 0.3 g |
| Sodio | 2 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Legumbres con forma de riñón, populares en platos como el Chili con Carne.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de hierro
- Proteína vegetal robusta
- Alto contenido de molibdeno
Cómo prepararlo
- 1.Remojo obligatorio
- 2.Hervir vigorosamente al inicio
- 3.Ideales para platos picantes
Alternativas más ligeras
Alubias negras
Sabor más suave
Soja roja
Menos carbohidratos
Lentejas
Digestión más rápida
Consejo saludable
Asegúrate de que hiervan al menos 10 minutos para eliminar toxinas antes de bajar el fuego.
Preguntas frecuentes
¿Por qué hay que hervirlas fuerte?
Para destruir la fitohemaglutinina, una toxina natural.
¿Son buenas para el corazón?
Sí, ayudan a reducir la presión arterial gracias al potasio.
¿Combinan con arroz?
Es la pareja perfecta para obtener una proteína completa.
Comparativas populares
Alubias rojas vs Altramuces
127 kcal vs 119 kcal
Alubias rojas vs Altramuces cocidos
127 kcal vs 119 kcal
Alubias rojas vs Altramuces en conserva
127 kcal vs 116 kcal
Alubias rojas vs Alubias blancas
127 kcal vs 139 kcal
Alubias rojas vs Alubias blancas pequeñas
127 kcal vs 140 kcal
Alubias rojas vs Alubias canela
127 kcal vs 325 kcal