Calorías de arroz rojo
Una porción típica de arroz rojo aporta aproximadamente 525 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza cocido (150 g)
Calorías
525kcal
Proteínas
10.5g
Carbohidratos
108g
Grasas
3.8g
Por 100 g
| Calorías | 350 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 72 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Sodio | 10 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Variedad de arroz que conserva su cáscara roja, lo que le otorga antioxidantes llamados antocianinas. Tiene un sabor intenso a nuez y una textura firme.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido de antioxidantes
- Ayuda a controlar los niveles de colesterol
- Rico en vitamina B6
Cómo prepararlo
- 1.Lavar bien hasta que el agua salga clara
- 2.Remojar por 30 minutos (opcional pero recomendado)
- 3.Cocinar con proporción 2:1 de agua durante 35-40 minutos
Alternativas más ligeras
Arroz negro
Más antioxidantes y sabor similar
Arroz integral
Más fácil de encontrar y textura menos firme
Trigo sarraceno
Sabor terroso similar
Consejo saludable
Es una excelente opción para dietas antiinflamatorias debido a sus pigmentos naturales.
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo que el arroz de levadura roja?
No, el arroz de levadura roja es un suplemento fermentado; este es un grano natural.
¿Tiñe otros alimentos?
Sí, el pigmento rojo puede teñir ligeramente otros ingredientes cocinados con él.
¿Es apto para ensaladas?
Sí, su textura firme lo hace ideal para ensaladas frías.
Comparativas populares
Arroz rojo vs Amaranto
350 kcal vs 102 kcal
Arroz rojo vs Arroz arborio
350 kcal vs 130 kcal
Arroz rojo vs Arroz basmati
350 kcal vs 121 kcal
Arroz rojo vs Arroz blanco de grano largo
350 kcal vs 130 kcal
Arroz rojo vs Arroz glutinoso
350 kcal vs 97 kcal
Arroz rojo vs Arroz integral de grano largo
350 kcal vs 111 kcal