Calorías de bife de chorizo
Una porción típica de bife de chorizo aporta aproximadamente 488 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 unidad (200 g)
Calorías
488kcal
Proteínas
54.4g
Carbohidratos
0g
Grasas
30.2g
Por 100 g
| Calorías | 244 kcal |
| Proteínas | 27.2 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 15.1 g |
| Grasas saturadas | 6.3 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 54 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un corte de carne vacuna muy popular por su equilibrio entre sabor y textura. Proviene de la parte externa del lomo y suele presentar una capa de grasa lateral.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido de vitamina B12 para el sistema nervioso
- Excelente fuente de hierro de fácil absorción
- Aporte elevado de proteínas de alto valor biológico
Cómo prepararlo
- 1.Sellar a fuego alto para retener los jugos
- 2.Añadir sal gruesa solo al momento de cocinar
- 3.Dejar reposar 5 minutos antes de cortar
Alternativas más ligeras
Lomo veteado
Más jugoso pero con mayor contenido graso
Pechuga de pollo
Opción mucho más magra y baja en calorías
Bife de cuadril
Corte magro con menos grasa saturada
Consejo saludable
Acompaña con ensaladas verdes para mejorar la digestión de las proteínas.
Preguntas frecuentes
¿Es saludable comerlo seguido?
Se recomienda moderar su consumo a 1 o 2 veces por semana debido a las grasas saturadas.
¿Cómo reducir su grasa?
Se puede retirar la grasa lateral visible antes o después de la cocción.
¿Cuál es el punto ideal?
Para mantener la jugosidad, se recomienda un punto medio o 'a punto'.