Calorías de changua
Una porción típica de changua aporta aproximadamente 180 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza (250 ml)
Calorías
180kcal
Proteínas
11.3g
Carbohidratos
12.5g
Grasas
9.5g
Por 100 g
| Calorías | 72 kcal |
| Proteínas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| Grasas | 3.8 g |
| Grasas saturadas | 1.9 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Sodio | 280 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Sopa reconfortante de los Andes colombianos hecha con leche, agua, huevos, cilantro y cebolla.
Beneficios nutricionales
- Excelente hidratación matutina
- Proteína completa del huevo
- Baja en calorías para un desayuno
Cómo prepararlo
- 1.Hervir leche y agua en partes iguales
- 2.Añadir el huevo con cuidado para que no se rompa la yema
- 3.Servir inmediatamente con calado (pan tostado) y cilantro fresco
Alternativas más ligeras
Caldo de costilla
Más rico en hierro pero más alto en grasas
Huevos pericos
Sin la lactosa de la leche
Avena
Más fibra y sin colesterol de huevo
Consejo saludable
Usa leche descremada para reducir la grasa saturada sin perder el sabor tradicional.
Preguntas frecuentes
¿A qué hora se consume?
Es estrictamente un plato de desayuno, especialmente en Bogotá.
¿Es nutritiva?
Sí, es equilibrada y suave para el estómago al empezar el día.
¿Lleva queso?
Muchas personas le añaden trozos de queso que se derrite con el calor de la sopa.