Calorías de cuajada con melao
Una porción típica de cuajada con melao aporta aproximadamente 285 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 porción (150 g)
Calorías
285kcal
Proteínas
13.5g
Carbohidratos
36g
Grasas
9.8g
Por 100 g
| Calorías | 190 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 6.5 g |
| Grasas saturadas | 3.8 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 22 g |
| Sodio | 180 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Postre tradicional andino compuesto por una tajada de queso fresco (cuajada) bañado en miel de panela.
Beneficios nutricionales
- Aporte significativo de calcio
- Fácil de digerir
- Energía recuperadora tras ejercicio
Cómo prepararlo
- 1.Hacer el melao hirviendo panela en poca agua hasta espesar
- 2.Servir el melao tibio sobre la cuajada fría
- 3.Usar queso muy fresco para mejor sabor
Alternativas más ligeras
Yogur natural con miel
Menos grasa saturada y contiene probióticos
Fruta fresca
Fibra natural y azúcares de absorción lenta
Queso cottage con stevia
Altísimo en proteína y bajo en calorías
Consejo saludable
Reduce la cantidad de melao a solo una cucharada para disfrutar el postre con menos carga glucémica.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la cuajada?
Es un queso muy joven obtenido de la coagulación de la leche, sin madurar.
¿Es muy dulce?
El melao es puro azúcar, pero se equilibra con el sabor neutro del queso.
¿Se puede guardar?
La cuajada suelta agua, es mejor consumirla en el día.
Comparativas populares
Cuajada con melao vs Aborrajado valluno
190 kcal vs 265 kcal
Cuajada con melao vs Aguapanela con queso
190 kcal vs 85 kcal
Cuajada con melao vs Ajiaco santafereño
190 kcal vs 110 kcal
Cuajada con melao vs Arepa de choclo
190 kcal vs 220 kcal
Cuajada con melao vs Arepa de maíz peto
190 kcal vs 160 kcal
Cuajada con melao vs Arroz atollado
190 kcal vs 160 kcal