Calorías de cuajada
Una porción típica de cuajada aporta aproximadamente 144 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 unidad (125 g)
Calorías
144kcal
Proteínas
9.4g
Carbohidratos
5.6g
Grasas
9g
Por 100 g
| Calorías | 115 kcal |
| Proteínas | 7.5 g |
| Carbohidratos | 4.5 g |
| Grasas | 7.2 g |
| Grasas saturadas | 4.8 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 4.2 g |
| Sodio | 45 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un producto lácteo cremoso hecho tradicionalmente coagulando leche con cuajo. Es típico del norte de España.
Beneficios nutricionales
- Muy digestiva y suave para el estómago
- Aporta proteínas de alto valor biológico
- Ideal como postre nutritivo
Cómo prepararlo
- 1.Servir fría con miel
- 2.Añadir nueces para un toque crujiente
- 3.Consumir sola como merienda ligera
Alternativas más ligeras
Yogur natural
Sabor más ácido pero similar textura
Panna cotta
Opción más dulce y calórica
Queso fresco batido
Más alto en proteína
Consejo saludable
Es una excelente opción para personas mayores o con digestiones lentas.
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo que un yogur?
No, la cuajada se hace con cuajo, el yogur con fermentos bacterianos.
¿De qué leche suele ser?
Originalmente de oveja, aunque hoy es común encontrarla de vaca.
¿Tiene azúcar?
La natural no, el azúcar que ves es la lactosa de la leche.