Calorías de edamame al vapor
Una porción típica de edamame al vapor aporta aproximadamente 122 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza con vaina (100 g)
Por 100 g
| Calorías | 122 kcal |
| Proteínas | 11 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 5 g |
| Grasas saturadas | 0.6 g |
| Fibra | 5.2 g |
| Azúcares | 2.2 g |
| Sodio | 6 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
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Granas de soja inmaduras cocidas al vapor, servidas tradicionalmente con una pizca de sal. Es un snack divertido de comer y muy nutritivo.
Beneficios nutricionales
- Proteína completa de origen vegetal
- Rico en isoflavonas
- Excelente fuente de folato
Cómo prepararlo
- 1.Hervir o vaporizar durante 5 minutos
- 2.Salpicar con sal marina y escamas de chile
- 3.Añadir a ensaladas tras pelarlos
Alternativas más ligeras
El edamame es excelente para picar mientras ves la tele, ya que pelarlos te obliga a comer más despacio.
Preguntas frecuentes
¿Se puede comer la vaina?
No, la vaina es muy fibrosa y difícil de digerir; solo se comen los granos de adentro.
¿Son buenos para vegetarianos?
Absolutamente, son una de las mejores fuentes de proteína vegetal completa.
¿Puedo comprarlos congelados?
Sí, mantienen casi todos sus nutrientes cuando están congelados.