Calorías de ensalada de col (coleslaw)
Una porción típica de ensalada de col (coleslaw) aporta aproximadamente 190 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza (125 g)
Por 100 g
| Calorías | 152 kcal |
| Proteínas | 0.9 g |
| Carbohidratos | 14.1 g |
| Grasas | 10.5 g |
| Grasas saturadas | 1.6 g |
| Fibra | 1.9 g |
| Azúcares | 11.2 g |
| Sodio | 219 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Una ensalada refrescante y crujiente hecha principalmente de col blanca y zanahorias ralladas, mezcladas con un aderezo cremoso. Es un acompañamiento clásico en barbacoas y platos de pollo frito.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en vitamina C proveniente de la col fresca
- Aporta antioxidantes naturales como el betacaroteno
- Contiene fibra dietética que favorece la digestión
Cómo prepararlo
- 1.Ralla finamente la col y la zanahoria para obtener la mejor textura
- 2.Deja reposar en el refrigerador al menos una hora antes de servir
- 3.Añade un toque de vinagre de manzana para equilibrar el dulzor
Alternativas más ligeras
Para una versión más ligera, sustituye la mitad de la mayonesa por yogur griego natural sin azúcar.
Preguntas frecuentes
¿Es saludable la ensalada de col?
Los vegetales son muy saludables, pero el perfil nutricional depende del aderezo. Usar versiones bajas en grasa o yogur griego mejora su calidad nutricional.
¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
Se mantiene bien de 3 a 5 días, aunque la textura será más suave a medida que los vegetales suelten agua.
¿Puedo hacerla sin azúcar?
Sí, puedes omitir el azúcar o usar un edulcorante natural como la stevia para reducir las calorías vacías.