Calorías de espelta en grano
Una porción típica de espelta en grano aporta aproximadamente 169 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1/4 taza (50 g - seco)
Calorías
169kcal
Proteínas
7.3g
Carbohidratos
35g
Grasas
1.2g
Por 100 g
| Calorías | 338 kcal |
| Proteínas | 14.6 g |
| Carbohidratos | 70 g |
| Grasas | 2.4 g |
| Grasas saturadas | 0.4 g |
| Fibra | 10.7 g |
| Azúcares | 6.8 g |
| Sodio | 8 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un antepasado del trigo moderno con un perfil nutricional superior y un sabor más profundo.
Beneficios nutricionales
- Más proteínas que el trigo común
- Rica en fibra y vitaminas del grupo B
- Mejor tolerancia digestiva para algunas personas
Cómo prepararlo
- 1.Remojar durante la noche para reducir el tiempo de cocción
- 2.Hervir en agua (3:1) durante 40-60 minutos
- 3.Usar en ensaladas frías o como guarnición caliente
Alternativas más ligeras
Farro
Textura y sabor muy similares
Trigo sarraceno
Opción sin gluten con sabor intenso
Cebada
Misma textura masticable pero más común
Consejo saludable
Utiliza granos de espelta enteros en lugar de arroz para aumentar el contenido proteico de tus comidas.
Preguntas frecuentes
¿Es apta para celiacos?
No, la espelta contiene gluten, aunque su estructura es diferente al trigo.
¿Sabe diferente al trigo?
Sí, tiene un sabor más dulce y pronunciado a nuez.
¿Se puede usar en sopas?
Sí, mantiene muy bien su forma y no se deshace fácilmente.
Comparativas populares
Espelta en grano vs Amaranto
338 kcal vs 102 kcal
Espelta en grano vs Arroz arborio
338 kcal vs 130 kcal
Espelta en grano vs Arroz basmati
338 kcal vs 121 kcal
Espelta en grano vs Arroz blanco de grano largo
338 kcal vs 130 kcal
Espelta en grano vs Arroz glutinoso
338 kcal vs 97 kcal
Espelta en grano vs Arroz integral de grano largo
338 kcal vs 111 kcal