Calorías de esquites
Una porción típica de esquites aporta aproximadamente 260 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 vaso mediano (200 g)
Calorías
260kcal
Proteínas
6.4g
Carbohidratos
42g
Grasas
9g
Por 100 g
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 3.2 g |
| Carbohidratos | 21 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Fibra | 2.4 g |
| Azúcares | 4.5 g |
| Sodio | 380 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Granos de elote tierno hervidos con epazote y sal, servidos en vaso con diversos condimentos.
Beneficios nutricionales
- Rico en fibra para la digestión
- Contiene luteína para la salud ocular
- Bajo en calorías si se evita la mayonesa
Cómo prepararlo
- 1.Sofreír los granos con un poco de cebolla antes de hervir
- 2.Usar mucho epazote fresco para el sabor tradicional
- 3.No sobrecocer para que el grano mantenga firmeza
Alternativas más ligeras
Elote asado
Sin el caldo y suele acompañarse menos de crema
Ensalada de elote
Con más vegetales y sin grasas lácteas
Sopa de elote
Consistencia líquida con menos densidad calórica
Consejo saludable
Pídelos 'naturales' (solo con limón y chile) para disfrutar de un snack muy bajo en calorías.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se llaman esquites?
Viene del náhuatl 'izquitl', que significa maíz tostado.
¿Qué llevan encima?
Mayonesa, queso rallado, limón y chile en polvo.
¿Se pueden comer fríos?
Se pueden, pero el sabor resalta mucho más cuando están calientes.